As bodegas Pedro Romero existem desde o final do século XVIII, e até hoje permanecem nas mãos da mesma família. Suas bodegas localizam em Sanlúcar de Barrameda e produzem alguns dos mais ricos vinhos da região: seu Manzanilla Pedro Romero é agradabilíssimo e obteve 90 Pontos no Guía Peñin. Já o Jerez Oloroso Seco Don Pedro Romero Gama Prestige é obtido a partir de uma solera de vinhos muito antigos, composta pelos melhores olorosos da vinícola, alguns deles com mais de 50 anos de envelhecimento.